葡萄叶配方|土耳其玛配方

指令

有必要从一个重要的问题,因为配方将相应的形状。

你会使用腌葡萄叶或新鲜的叶子吗?

葡萄叶配方腌制的叶子

腌叶子含有额外的盐,可以使你的食物太咸。所以先删除这个盐。洗腌叶子与大量的水而不会破坏树叶。

放满热水一个大碗里。把叶子在水里。浸泡10分钟,倒了水,填满碗干净的热水,把树叶放在它,让它坐在另一个10分钟。

重复这个过程至少5次。最后一次洗叶子与大量的水和他们现在免费额外的盐。

葡萄叶配方用新鲜的树叶

如果你准备塞葡萄叶子新鲜的叶子,把炉子上一大罐。添加开水。打开炉子。煮,直到叶子从绿色变成黄色。

建议:它将足够新鲜的叶子煮5 - 10分钟。当树叶变黄色,成为wrappable形式,把他们从水里和消耗额外的水。

他们准备好了。你腌或新鲜的叶子现在已经准备好了。现在把他们放在一边,你可以开始准备馅料。放1汤匙油在锅里,加入彻底清洗和排干米饭的锅,煎3 - 5分钟。在深碗炒饭。

添加额外的切碎的洋葱,西红柿酱,辣椒酱,3碎大蒜丁香,石榴糖浆,切碎的薄荷、切碎的新鲜的香菜,向日葵油3汤匙、2汤匙橄榄油,一些糖,盐和调味料的大米。

把它们混合。填充应该闪亮的因为它的石油,但是如果它仍有干燥和垫外观,加一点橄榄油。保持填充一边。躺5葡萄叶深和大罐的底部。

把锅放在一边。如果你的叶子有茎,把它们用小刀轻轻地。一片树叶放在一个平面上。把少量的填充。

提示:千万不要添加太多的填充树叶。请记住,在烹饪大米将会膨胀。如果你把太多的填充,他们将困在叶均匀,不会做饭。在这种情况下,您可以得到原始的大米。

首先包装的右侧叶,然后左边,折叠后填写。(就像在下图)

时间越长,薄你传播的填料叶、薄和长你的葡萄叶将会出现。然后包起来。

建议:包装时,尽量不要把它太紧或太松。如果你包装太松散,树叶将开放在烹饪和填充分崩离析。如果你包的太紧,大米不能适应树叶当他们开始膨胀。

当你得到10土耳其玛,让他们在一起,用周围有几把缝纫线没有收紧太多,和把它们放在锅里。继续包装,直到叶子都消失了,当有10个,周围的缝纫线,把锅中。

你会在包10 5组。把所有的玛包在锅中。然后加入1茶匙的番茄酱和混合1/4杯的水。把番茄酱倒在玛水。

3蒜瓣切厚并将其随机的锅,打开炉子,当水开始沸腾,番茄酱继续烹饪最低的热量与盖子关闭。

库克在低加热45分钟- 1小时。经常检查这顿饭。当玛的底部的水蒸发,消失了,加点水(你不需要番茄酱添加到水每次)。

推荐:45分钟结束时,从锅里拿1玛和品尝它。如果完全煮熟的米饭和树叶,一切都容易咀嚼,这意味着这顿饭煮得很好。

葵花油热5汤匙在一个小平底锅,加入干薄荷、炒几秒钟,细雨的薄荷油煮玛。

立即关闭罐的盖子。一定要关掉炉子,保持锅的盖子关闭1小时。

他们会准备好后1小时的等待时间。服务与希腊酸奶最好的展示。葡萄叶做的配方将值得所有的准备,以后,你会感谢我们。