你是否曾想烤个蛋糕，但因为觉得太难而决定不做?好吧，即使你从未从头开始烘焙过蛋糕，这款简单的酸奶油和咖啡蛋糕也能让你毫无愧疚。
按照我们的一步一步的指导来做这个简单易行的蛋糕!
酸奶油和咖啡蛋糕食谱
酸奶油和咖啡蛋糕食谱
我们知道这看起来很复杂，但请继续。这个食谱是给你的。有一层一层的味道。
这款酸奶油咖啡蛋糕非常美味，而且对任何人来说都不难做。它不需要你去买任何奇怪的食材。
如果所有这些食材都已经放在你的食品储藏室里，准备进入下一步，不要感到惊讶。
这个蛋糕做起来很简单。坦率地说，它是一杯咖啡或茶的完美伴侣，更好的是，你可以随心所欲地喝很多份，而不会感到内疚。
这款酸奶油咖啡蛋糕低碳水化合物，无糖，不含酮。你甚至都不知道。所以让我向你介绍这款简单的酸奶油咖啡蛋糕。它将改变游戏规则!
观看酸奶油和咖啡蛋糕制作视频
成份:
蛋糕面糊:
1杯椰子粉
1汤匙肉桂粉
2茶匙泡打粉
1茶匙细海盐
1又1/2棒(3/4杯)椰子油(或软化的黄油)
一杯半罗汉果甜味剂
1又1/2茶匙香草精
8个大鸡蛋
一杯半酸奶油
肉桂填充:
半杯罗汉果甜味剂
3/4棒融化的黄油或6汤匙椰子油
1汤匙肉桂粉
1茶匙香草精
上釉棕色黄油:
3/4杯椰子油(或无盐黄油)
1/4杯罗汉果甜味剂
奶油奶酪釉:
1包奶油奶酪软化
1/4杯无糖腰果奶
1/4杯罗汉果甜味剂
1茶匙香草精
可选装饰:烤好后在上面放些坚果碎
准备:14份-(准备时间-15分钟/烹饪时间- 45分钟)
步骤1:
用黄油或椰子油在9寸平底锅上抹油，把烤箱预热到350华氏度。
步骤2:
制作酸奶油咖啡蛋糕面糊时，将椰子粉、肉桂粉、泡打粉和盐混合在一个中等大小的容器中，充分混合后放在一边。
在另一个大碗里，搅拌软化的黄油或椰子油、罗汉果甜味剂和香草精，直到混合物看起来蓬松。
继续加入鸡蛋，一次加入一个，一边打鸡蛋一边加入。
混合面粉，交替加入酸奶油，最后将奶油咖啡蛋糕面糊倒入抹油的平底锅中。
步骤3:
肉桂馅，在一个小碗里，混合你的罗汉果甜味剂，融化的黄油或椰子油，肉桂和香草，搅拌均匀，直到所有东西都融合成奶油状。
把这种馅料均匀地倒在酸奶油咖啡蛋糕糊上，然后把它倒进锅里，用刀在它周围划个圈。
将剩下的奶油咖啡蛋糕面糊加入锅中，完成这一过程。
步骤4:
把酸奶油咖啡蛋糕烤40-45分钟。
烤好后，让它冷却10分钟，然后转移到钢丝冷却架上完全冷却。
提示为了确保你的奶油咖啡蛋糕做好了，你可以用一根牙签插在蛋糕中间。如果完全干净，那么你的蛋糕就做好了。
步骤5:
当你的蛋糕冷却下来，把黄油放在平底锅里，用中高火不停地搅拌，直到你看到黄油变成棕色。
黄油起泡后，关火，加入罗汉果甜味剂，搅拌至混合物光滑。
放入冰箱冷却约5分钟。
提示:如果用椰子油来做黄油的棕色釉，只要在锅里加热，然后加入糖。不需要煮太久。
步骤6:
一旦你的棕色黄油在冰箱里冷却，变得像糖浆一样浓稠，淋在酸奶油咖啡蛋糕上，然后把蛋糕转移到冰箱里，使奶油釉到位。
第七步:
当蛋糕在冰箱里的时候，用手动搅拌器准备酸奶油，把酸奶油、腰果奶和罗汉果甜味剂放在一个中等大小的容器里搅拌。
继续加入香草精，用抹刀搅拌;品尝釉，如果你愿意，可以加入更多的罗汉果甜味剂。
第八步:
从冰箱里取出酸奶油和咖啡蛋糕，在蛋糕上淋上酸奶油，如果喜欢的话，可以用坚果碎装饰蛋糕。瞧!
要保存这个酸奶油咖啡蛋糕，请在一个密封的容器中保存大约3-4天。
营养信息:
热量:403
蛋白质:7克
净碳水化合物:4g
光纤:3g
引用:
https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_cake
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