1型糖尿病食物清单
1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，会导致身体杀死产生胰岛素的细胞。目前没有治愈方法，也无法预防。
好消息是，通过适当的管理，1型糖尿病患者可以活得更长久、更全面、更健康。
影响血糖调节的因素很多，包括饮食、生活方式和基因。
饮食在管理1型糖尿病中的作用是医疗保健专业人员、研究人员和1型糖尿病患者中最广泛争论的话题之一。
1型糖尿病的食物清单包括低碳水化合物、适量蛋白质和高健康脂肪的食物。
这些食物有助于控制血糖水平，有助于改善整体健康和福祉。
1型糖尿病饮食如何起作用?
1型糖尿病食物清单- 1型糖尿病饮食如何起作用?
1型糖尿病(T1D)是一种自身免疫性疾病，当人的胰腺停止产生控制血糖水平的激素胰岛素时，就会发生这种疾病。
它会突然袭击任何年龄的儿童和成人。
虽然T1D患者依靠胰岛素治疗来控制血糖，但他们也必须时刻注意自己的饮食和锻炼方案。
对于大多数1型糖尿病患者来说，碳水化合物是正餐和零食的主要重点。这是因为碳水化合物比蛋白质或脂肪更能提高你的血糖。
所以如果你患有T1D，你需要知道你的食物中有多少碳水化合物才能摄入适量胰岛素为了你吃的东西。
虽然所有的碳水化合物都会影响你的血糖，但有些类型的碳水化合物会比其他类型的碳水化合物使你的血糖升高得更高。
升糖指数(GI)是一种方法，用来衡量一种特定的碳水化合物与另一种碳水化合物食物相比，使你的血糖升高的程度有多高，而另一种碳水化合物食物含有等量的碳水化合物，但使你的血糖升高的程度更低。
1型糖尿病饮食的好处
1型糖尿病饮食有几个好处，比如:
健康体重管理
体重增加是1型糖尿病的常见并发症。它通常是由胰岛素治疗引起的，促进脂肪储存和体重增加。
然而，超重对1型糖尿病患者来说也很危险，因为它会增加他们患心脏病等严重并发症的风险。
这就是为什么对于1型糖尿病患者来说，通过遵循健康的饮食和规律的体育锻炼来保持健康的体重是至关重要的。
减肥也可能对一些被诊断为超重的人有益。
改善血糖控制
1型糖尿病食物清单-改善血糖控制
1型糖尿病患者需要通过每天多次注射胰岛素或使用胰岛素泵来调节血糖水平。
将你的血糖水平保持在正确的范围内可以帮助你避免糖尿病的许多严重并发症，包括肾病和失明。
通过遵循一整天都能控制血糖水平的饮食计划，你就能将糖化血红蛋白(三个月平均血糖的衡量标准)保持在健康水平。
按时吃饭，摄入足够的碳水化合物来满足你的能量需求，有助于改善1型糖尿病患者的血糖控制。
这是因为你吃的食物的数量和类型会影响你控制病情所需的胰岛素量。
促进长期健康
一般来说，糖尿病饮食对每个人来说都更健康。高糖和碳水化合物的饮食会导致体重增加，使人们患心脏病、中风和糖尿病的风险更高。
然而，对于1型糖尿病患者来说，低碳水化合物饮食有额外的好处。
通过减少碳水化合物的摄入，血糖趋于稳定，因为减少碳水化合物的摄入意味着需要更少的胰岛素来维持血液中健康的葡萄糖水平。
减少碳水化合物的摄入也会导致体重减轻和改善心血管健康。
降低胆固醇
1型糖尿病饮食的好处与任何健康饮食计划的好处相似。
高纤维食物、水和蛋白质的卡路里和脂肪含量通常较低，有助于减肥和降低胆固醇水平。
1型糖尿病患者与2型糖尿病患者的具体饮食需求仅在计算膳食时使用的胰岛素与碳水化合物的比例上有所不同。
这个比率是由当前血糖水平、目标血糖水平和活动水平决定的。
1型糖尿病患者应该吃的食物
你选择的1型糖尿病饮食必须适合你的生活方式和喜好。你应该坚持低脂肪高碳水化合物的饮食。你的膳食应该包括:
水果
1型糖尿病食物清单-水果
水果碳水化合物含量高，脂肪含量低，是糖尿病患者的好选择。
美国糖尿病协会(ADA)建议糖尿病患者每餐从水果中摄取约60克碳水化合物。这大约是一个中等大小的苹果或一杯切成丁的甜瓜。
坚果
坚果和种子是任何饮食中健康的补充，无论你是否患有糖尿病。
它们对糖尿病患者也特别有益，因为它们含有大量的单不饱和脂肪，可以帮助调节血糖和减少体内炎症。
蔬菜
蔬菜是很好的营养来源，可以帮助你保持健康的体重，这对糖尿病患者很重要。
美国饮食协会建议每天至少吃三份蔬菜，如果你每天吃不到三顿饭，每天吃九份蔬菜。
全谷物
1型糖尿病食物清单-全谷物
全麦面包、糙米和燕麦片等食物富含纤维和其他有助于降低血糖水平的必需营养素。
最终的想法
如果你患有1型糖尿病，1型糖尿病饮食是改善你健康的好方法。
1型糖尿病是由于各种原因导致身体无法产生足够的胰岛素。
如果你患有1型糖尿病，你可以吃一些高营养、低热量的食物。
1型糖尿病饮食可以治疗所有类型的疾病，包括高血压、高胆固醇、心脏病、癌症等等。
可打印的1型糖尿病食物清单(PDF)
| 一天 | 早餐 | 零食 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 一根香蕉和一杯绿茶 | 苹果片加花生酱 | 鸡汤和一杯绿茶 | 鱼、蔬菜和一杯绿茶 |
| 2 | 一个苹果和一杯绿茶 | 一把杏仁 | 蔬菜汤和一杯绿茶 | 煮好的豆子和蔬菜，再来一杯绿茶 |
| 3. | 一杯牛奶，一个橘子，一杯黑咖啡 | 一把核桃 | 一碗加水果或坚果的燕麦片，一杯黑咖啡 | 烤鸡胸肉配蔬菜，一杯黑咖啡 |
| 4 | 两个用橄榄油煮或煎的鸡蛋，一杯黑咖啡 | 8盎司脱脂酸奶 | 鸡肉沙拉加胡萝卜，黄瓜，芹菜，生菜，苹果片 | 烤小牛肉配西兰花 |
| 5 | 用清水煮的粥，上面撒上新鲜的覆盆子 | 1杯葡萄 | 鸡肉米饭沙拉 | 烤三文鱼配蔬菜 |
| 6 | 一杯燕麦片，一杯脱脂牛奶，两汤匙葡萄干 | 2汤匙葵花籽 | 烤蔬菜三明治(1/2杯烤茄子，西葫芦和红辣椒，全麦面包，2片马苏里拉奶酪 | 牛肉炒蔬菜和腰果 |
| 7 | 牛油果吐司加两个鸡蛋和蓝莓 | 1个小橘子 | 烤鲑鱼(4盎司)，半杯糙米，菠菜沙拉配1汤匙油醋汁 | 西葫芦面条配虾、羊乳酪和西红柿 |
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