低钠饮食治疗高血压
钠是人体正常运作所必需的重要矿物质，天然存在于鸡蛋、蔬菜和食盐(氯化钠)中。但在某些情况下，有心脏病、高血压、肝病和肾病等疾病的人也需要限制钠摄入量。
按报告在美国，2017-18年期间，约46.6%的20岁或以上的人患有高血压。低钠饮食治疗高血压，重点是减少钠，从而降低或预防高血压。
我们的文章将提供钠摄入的趋势膳食指南，并概述低钠饮食对高血压的潜在健康益处。
我们还将列出应该食用和避免低钠饮食的食物。钠对细胞功能、体液调节、电解质平衡和血压至关重要。
蔬菜、谷物和水果的钠含量低于肉类和奶制品。加工和包装食品中的钠含量很高，如薯条、冷冻食品和快餐，因为添加了盐。
高血压的钠饮食限制高钠食物和饮料。你必须避免高钠食物，以保持你的钠摄入量低于每天2000 - 3000毫克的推荐水平。
钠饮食指南
为了身体正常运转，我们需要特定水平的盐。钠有助于维持体液平衡，对肌肉和神经功能至关重要。
过量的钠会加重高血压并引发其他健康问题。
对于14岁及以上的人，联邦美国人膳食指南建议每天盐摄入量低于2300毫克。
这个量相当于一茶匙盐。美国心脏协会(AHA)支持这一建议，但主张将每日钠摄入量控制在1500毫克。
钠饮食——注意事项
“钠”和“盐”这两个名字经常互换;然而，它们的含义略有不同。食盐，通常被称为氯化钠，是一种典型的膳食钠来源。
味精(MSG)、碳酸氢钠(小苏打)和磷酸二钠是其他富含钠的食品(食品添加剂)。
低钠饮食是治疗高血压最常见的处方之一。这是因为研究表明，限制盐的摄入有助于调节或缓解一些医学疾病的症状。
7低钠饮食的好处
血液中过量的钠可能是由摄入过多钠引起的。钠会将水分吸入血液，导致血量增加。由于血容量增加，血压升高，专家称之为高血压。
7低钠饮食的好处
根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法，不受控制的高血压会增加一个人出现以下健康问题的机会:
- 中风
- 心脏病
- 心脏衰竭
- 失明
- 肾功能衰竭
减少盐的摄入量可以帮助你降低血压或避免高血压的发生。患有特定健康问题的人可能会从低钠饮食中受益于高血压。我们在下面列出了一些例子。
1.高血压
钠通过增加血液中的水分来增加总血容量。血液容量增加导致循环系统压力增加，从而导致高血压。
减少饮食中的盐可以帮助你保持健康的血压水平。
2.肾脏疾病
肾脏有助于调节体内的盐分水平。过多的盐和液体会由于肾功能不良而在体内积聚。这种液体积聚会导致高血压和脚踝和眼睛下面的水肿。
美国国家肾脏基金会(NKF)建议患有肾脏疾病的人减少钠的摄入量，以避免健康问题。
3.肝脏疾病
高血压和腹腔积液即腹水会发生在患有某些肝脏疾病的人身上。为了避免或控制腹水，医生可能会建议患有肝硬化和其他肝病的人吃低钠饮食以治疗高血压。
4.心血管疾病(CVD)
世卫组织或世界卫生组织建议成年人减少盐的摄入量，以最大限度地降低患心血管疾病的风险，如中风、心力衰竭和冠心病，因为高钠水平可能会导致血压升高。
然而，关于低钠饮食在避免心力衰竭发作或恶化方面的益处的研究得出了不同的结果。低钠饮食对高血压患者的健康有多方面的好处。
5.降低血压
如前所述，低钠饮食可以降低血压。研究表明，过渡到低钠饮食会对血压产生微小但显著的变化，主要是在血压高的人群中。
6.降低患癌风险
高盐饮食与某些癌症有关，包括胃癌。研究证明，高盐饮食会损害胃，增加炎症，帮助幽门螺旋杆菌生长，增加胃癌风险。
富含水果和蔬菜的低钠饮食可以降低患胃癌的风险。
7.改善饮食质量
快餐、包装食品和冷冻食品含有大量的钠和不健康的脂肪和卡路里。肥胖、心脏病、糖尿病等都与经常食用这些食物有关。
这些高盐食物在低钠饮食中是禁止的，这可能会提高你饮食的整体质量。低钠饮食治疗高血压可以降低血压，降低患胃癌的风险，提高饮食质量。
钠饮食期间应该吃的食物
如果你的饮食习惯是低钠饮食，那么吃天然低钠或添加盐少的食物是很重要的。主要食用新鲜食物，如蔬菜、水果和动物产品，是减少饮食钠摄入量的一种方法。避免在食物中加入盐也是很重要的。
ODPHP建议使用这些替代食品调味料中的一种来代替盐:
- 香草，香料，切碎的洋葱，大蒜或辣椒，生姜和酸橙或柠檬汁
- 无酱汁蔬菜
- 大蒜粉，无盐混合物，香草和香料。
- 浆果、苹果、香蕉、梨等。
- 鸡肉、火鸡、牛肉或猪肉。
- 鱼，鳕鱼，海鲈鱼，金枪鱼等。
- 干豆，糙米，法罗，藜麦，全麦意大利面。
- 橄榄油，牛油果，牛油果油。
- 乳制品
- 全麦面包，低钠玉米饼，无盐饼干。
- 无盐南瓜子，杏仁，花生，椒盐脆饼，无盐爆米花，玉米片。
- 低钠沙拉酱醋，蛋黄酱和低钠酱汁。
- 茶，咖啡，低钠蔬菜汁和水。
低钠饮食应避免的食物
根据美国食品和药物管理局的数据，预制或包装食品占饮食中钠的70%以上。高钠含量也存在于不咸的食物中，如糕点和谷物。
- 咸的小吃:这些包括玉米饼、玉米片和椒盐卷饼。
- 方便食品:避免罐头食品和冷冻晚餐。
- 高钠酱汁:比如酱油、照烧和烧烤酱。
- 加工食品:这些食物包括奶酪、酪乳和罐头汤。
- 治愈的食物:火腿、培根和咸菜要经过腌制过程。
- 午餐肉:午餐肉类包括熏牛肉、香肠和咸牛肉。
那些因高血压而低钠饮食的人在外出就餐时也要谨慎。在点菜前，顾客可以查询特定餐点的钠含量。
他们还可以要求这道菜不加盐，沙拉酱或酱料分开供应。
在低钠饮食中，你应该避免下面列出的富含钠的食物:
- 快餐
- 含盐零食
- 加工肉类
- 罐头产品
- 奶酪和奶制品
- 高钠烘焙食品
- 烘焙混合
- 盒装餐
- 酱汁及调味品
- 泡菜。
最好限制咸零食、快餐和包装食品，以避免高钠摄入。
钠饮食——餐馆就餐
钠饮食-餐馆用餐
选择一家你可以单独定制食物的餐厅，只吃你想要的食物，如下所示:
- 点新鲜的面包和面包卷，不要加盐和黄油的面包皮。
- 把沙拉酱放在旁边，在吃之前用叉子蘸一下沙拉酱。
- 点清蒸蔬菜。
- 选择烤，烤，烤，烤肉类，家禽，鱼，或贝类没有面包屑。
- 点素面或素菜。
- 要求烹饪无盐食物。
- 在快餐店选择沙拉主菜或非油炸和非面包的食物。
- 选择水果、果子露、明胶和普通蛋糕。
低钠饮食家庭餐
外出就餐是钠摄入的主要原因，在家做饭控制食物中的钠含量可以减少钠的摄入量帮助你减肥．
遵循低钠饮食治疗高血压，调味食物，准备美味的饭菜可能是具有挑战性的，但有各种简单的技巧来避免盐。
以下是关于低钠饮食的一些建议:
- 用柠檬汁代替盐。
- 用新鲜的香草而不是盐来烹饪。
- 在沙拉中加入柑橘汁或橄榄油
- 准备鹰嘴豆泥，大蒜和香料。
- 用橄榄油、大蒜、醋、蜂蜜和生姜腌制。
结论
虽然钠对保持体液平衡和神经肌肉功能是必要的，但过量的钠会导致高血压和其他健康问题。
低钠饮食治疗高血压有助于治疗高血压、肾脏疾病和肝病，以及许多其他疾病。
当你在吃低钠饮食时，吃新鲜的农产品，寻求无钠食物。为了获得更多帮助，你应该咨询医生或营养师。
低钠饮食有助于治疗高血压、慢性肾脏疾病，并改善食物质量。
为了减少钠的摄入量并保持在医生的指导方针内，选择新鲜的食物，避免吃咸的食物，在家做饭。
另请参阅
引用:
https://www.healthline.com/nutrition/low-sodium-diet
https://www.medicalnewstoday.com/articles/low-sodium-diet
https://www.medicalnewstoday.com/articles/low-sodium-diet
